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Fingerfood-Handgemacht


Fingerfood ist in der heutigen Zeit ein weit verbreiteter Begriff. Die handgemachten Häppchen werden immer beliebter. Sie wer­den aus der Hand gegessen. Ein ganzes Menü in kleinen Teilen. Unsere Konditormeister und Schokoladensommeliers zaubern, in Hand­arbeit, aus hochwertigen Zutaten kleine Lecke­reien. 

Unsere Brotspezialitäten werden täglich in unse­­rer Haus­bäckerei aus Natur­sauerteig, von regionalem Mehl gebacken. 

In unserer Fein­kostküche werden frische Salat aus regionalen Obst und Gemüse hergestellt. 

Die Dekorationen, Aufstriche und Dips für die kalten Leckereien kommen auch aus der hauseigenen Küche. Wir haben auch an das leibliche Wohl der Vegetarier gedacht und die entsprechen­den Speisen mit einem grünen V markiert. Unser Empfehlung für Finger­food richtet sich nach ihrem Anlass. 



Mit folgenden Mengen haben wir gute Erfahrungen gemacht:

  • als Auftakt, zum Empfang:
    2-3 herzhafte Teile und 1-2 süße Teile pro Person
  • Für den kleinen Hunger, die Konferenz oder Frühstücks­pause:
    5-7 herzhafte Teile und 2-3 süße Teile pro Person
  • als vollwertige Mahlzeit, Fingerfood-Buffet:
    10-15 herz­hafte Teile und 3–5 süße Teile pro Person

 

 

Damit wir uns rechtzeitig auf ihr Buffet vorbereiten können, reservieren Sie bitte mindestens 8 Tage vor ihrem Event.
Frau Steigleiter berät Sie gerne persönlich oder am Telefon, unter der Rufnummer

0681/62855

Ebenso können Sie ihre Bestellung vor Ort oder am Telefon aufgeben.
Qualität und Liebe zum Detail hat bei uns seit 1961 Tradition

Herzlichst ihre Familie Steigleiter

 


 

Unsere belegten Klassiker

1/2 belegtes Brötchen
1,95 €

Sandwich
2,60 €

Mini Laugenteile
2,05 €

mit Salat, Tomaten, Salatgurken, Remoulade und gekochtem Landei und

- Emmentaler, Gouda, Camembert
- Fleischkäse
- Salami
- Schinken roh oder gekocht

  

 1/2 beleg­tes Bröt­chen

 

Sand­wich

 

 Mini Laugen­­teil­­chen belegt

 

Mini Laugenteile

Käse
0,80 €
Käse, Schinken
0,85 €
Grillgewürz
0,75 €



Belegte Bagels mit Salat,Tomaten und Gurken
2,50 €

- Natur
- Kräuterfrischkäse


Eierpfannkuchenröllchen mit Salat, Tomaten und Gurken (ab 10 Stück/Sorte):
2,30 €

- Frischkäse mit Schinken und Käse
- Frischkäse mit Gouda
- Meerrettich mit Lachs

 

Mini Laugen­teilchen

 

Bagels

 

Eier­pfann­kuchen gefüllt

 

Mini Schichtbrote (ab 10 Stück/Sorte):

Lachsdreiecke auf Weißbrot mit Frischkäse, Meerrettich und Salat
2,50 €
Focaccia mit Olivenöl, Salat, Tomaten, Remoulade und Mozzarella
2,50 €
Mini Vollkornbrote mit Salat, Tomaten, Gurken und Remoulade
2,95 €
belegt mit : Salami, Schinken gekocht, Käse oder Fleischkäse

 

 Lachs­dreiecke

 

 Focaccia

 

Schicht­brote / Mini Vollkorn­brote

 

Pain Surprise

gefüllt mit gebutterten Brotscheiben und
- Schinken roh oder gekocht
- Fleischkäse
- Salami
- Camembert, Gouda, Emmentaler
- gebeizter Lachs

15 Personen
36,50 €
25 Personen
56,50 €
35 Personen
76,50 €

Canapes, die Königin der kalten Platte (ab 10 Stück/Sorte):

kleine Weißbrotscheiben, aufwendig dekoriert mit

gebeizter Lachs, geräucherte Forelle, Pate
3,40 €
Schinken roh oder gekocht, Fleischkäse, Salami, Gouda, Emmentaler, Camembert
3,25 €

Brotscheiben mit hausgemachten Aufstrichen (ab 10 Stück/Sorte):
1,60 €

- Tomaten
- Thunfisch
- Curry
- Lachs

 

 Pain Suprise

 

 Canapes

 

 Brot­schei­ben mit Auf­strich

 

Minis aus der Pfanne (ab 10 Stück/Sorte):

Frikadellen nach Omas Rezept
2,50 €
Kartoffelpuffer mit Lachs und Creme Fraiche
2,50 €
panierte Schweinefilet
2,95 €

 

Mini Frika­dellen

 

Mini Kartoffel­puffer

 

Mini Schweine­filet

 

Herzhafte Platte mit Käse und/oder Wurstspezialitäten (ab 10 Portionen)
3,50 €
Spieße als Frischfrucht oder mit Kirschtomaten und Mozzarellabällchen (ab 10 Stück/Sorte)
2,95 €
Salate, auch portioniert (ab 10 Portionen/Sorte)
2,50 €

- italienische Spirellinudel
- saarländischer Eier Schnittlauch
- Geflügel mit Staudensellerie und Mandarinen/Ananas
- grüner Marksalat

 

herz­hafte Platte

 

Spieße

 

Salate

 

herzhafte Kuchen auf zartem Teig (ab 10 Portionen/Sorte)
1,70 €

- saarländischer Lyoner
- Spargel Schinken
- Marktgemüse
- Quiche Lorraine


Blätterteig (ab 10 Stück/Sorte)
2,20 €

- Blätterteigschnecke mit Schinken und Käse
- Blätterteigschnecke mit Schinken
- Blätterteigtachen mit Bratwurst
- Blätterteigtasche mit Hackfleisch
- Blätterteigkäsestangen


Der süße Abschluss

Sommelierpralinen aus Edelschokolade
1,30 €
fruchtige Makarons mit leichter Füllung
2,20 €
edle Petit-Fours mit 5 Schichten Tortenfüllung leicht mit Alkohol abgeschmeckt
1,60 €
frische Obst-Fours auf zarten Mürbeteig
1,60 €
Preiselbeer, Marzipan Schnitte
1,60 €
Mini Nussecken, der Klassiker aus leicht gerösteten Haselnüssen
1,60 €
Butter Streuseleckchen mit Kirsch, Apfel, Aprikose, Mohn oder Quarkfüllung
1,60 €


herz­hafte Kuchen

 

Blätter­teig

 

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süßer Abschluss